Villa Casanova i Barcelona
Midt i Barcelonas vinområde har vores nye ven Serbius flere fantastikse villaer, som han har givet os mulighed har at udnytte til vinrejser, vinsmagninger og ikke mindst kortere charmerende ophold i Barcelonas bagland.
Vinen ikke mindst
Druerne i D.O. Catalunya er en blanidng af lokale og internationale druer. 35 druesorter er regnet som tilladte druer i D.O. Catalunya til fremstilling af vin, der er anerkendt af distriktets regulativer.
Karakteristik af vinene fra D.O. Catalunya
Hvidvine
Hvidvinene laves normalt på de lokale catalanske druer Macabeo, Parellada og Xarel.lo. Der er typisk tale om friske hvidvine med frugtagtig aroma, der er nemme at drikke. Der produceres også vin af Chardonnay med en mere udtryksfuld frugtagtig smag.
Rosévine
Rosévinene er typisk friske vine med en frugtagtig aroma af røde bær.
Rødvine
Rødvinene fra Catalunya laves først og fremmest på lokale druer, især Ull de llebre (Tempranillo) og Garnatxa (Grenache). De har generelt en mørk kirsebærfarve, en frugtagtig aroma med nuancer af vilde bær.
Kontakt Kim Due Jensen for nærmere oplysninger.
