NANA WAD, VORES EGEN SOMMELIER
Vin – min passion og mit arbejde.
Hvorfor vin? Fordi vin har sjæl. Fordi vin lige som musik, kunst og kærlighed forsøder livet – de store øjeblikke, friheden, fritiden, rejserne – oplevelser, store som små. Vin er et landbrugsprodukt, vin er en kulturafspejler. Vin er festlig, vin er interessant. Vin er sjov og vin er seriøs. Og så er det næsten altid passionerede mennesker, der skaber god vin.
Jeg er sommerlier og har arbejdet med formidling af vin i snart 10 år. Som restauratør, som underviser, foredragsholder, sælger, forfatter og kommunikationschef i et af Danmarks gamle hæderkronede vinimportører, Kjær & Sommerfeldt. I 2014 valgte jeg at træde ud af faste rammer og fortsætte mit passionerede arbejde som selvstændig vinkonsulent. Jeg udgav i 2012 Danmarks første vinbog til kvinder, ‘Kend din vin, Kvinde’ og oktober 2014 udkommer jeg med endnu en vinbog, en guide til at forstå og smage på vin fra hele verden. Jeg holder af at fortælle om vin ud fra devisen ‘vin er en oplevelse, og vin er en smagssag’ mere end udenadslære om sydvendte skråninger og gæringsprocesser.
Et gammelt kinesisk ordsprog lyder således: Det man hører glemmer man.... Det man ser, husker man.... Det man oplever, forstår man.
Derfor er den bedste måde at lære om vin på, ved at rejse. Rejse der til hvor vinen er lavet, hvor druerne vokser, hvor gastronomi og vin er indlysende harmonisk. Jeg elsker vin, og jeg elsker at videreformidle min passion til nysgerrige nybegyndere og garvede vinelskere. Og det gøres bedst, når vi rejser der hen, hvor vinen kommer fra.
Se videoen om Nana her:
Nana Wad – født 1973
Uddannet akademiøkonom i kommunikation og Sommelier.
Mor til fire børn og bosat på Frederiksberg, Kbh.
